TAIWANBIO台灣生技網

‧

[ 資訊 ] 唾液酸

唾液酸

唾液酸（Ｎ－乙醯神經氨酸），俗稱燕窩酸（sialic acid），是一族神經氨酸（Neuramicicacid）的衍生物。這類化合物是一種天然存在的碳水化合物，本質是含有氨基的九碳單糖，主要以短鏈殘基的形式存於糖蛋白和糖脂的末端。Ｎ－乙醯神經氨酸有幾個已知的綴和形式來源，游離Ｎ－乙醯神經氨酸，寡糖唾液酸乳糖（Sialyllactose），含Ｎ－乙醯神經氨酸的神經節苷脂和酪蛋白巨肽（Caseinoglycomacropepride）．Ｎ－乙醯神經氨酸可通過化學法、酶法、微生物發酵和提取法獲得。

應用領域：

1）藥物前體-Zanamivir（紮那米韋）
2）孕婦、嬰幼兒食品，雅培奶粉
3）保健品

Home

Resource Shared

Next>>

‧

關於我們│商業機密與隱私保護│消費者保護│產經學界合作提案│贊助廣告│聯絡我們

‧